Selskabsmenuer

Priserne forudsætter samme menu til hele selskabet - samt min. 10 personer

Lille Peter Menu    
Forretter Hovedretter Desserter
Rejecocktail Helstegt oksehøjreb Chokoladekage m. vanilleparfait
Gravad laks Kalvesteg stegt som vildt 3 slags sorbet
Melon med landskinke Kronhjortekølle Frisk frugt med råcreme

 

 2 retter kr. 193,-      3 retter kr. 228,-

 

 

 

Bakkenmenu    
3 valgfri forretter 3 valgfri hovedretter 3 valgfri desserter
Varmrøget laks på sprød salatbund m/ sauce verte Kronhjortekølle med vildtsauce, garniture og dagens kartoffel Nøddekurv med 3 slags is og hindbærpuré
Rejecocktail med dressing, brød og smør Helstegt oksefilet med bearnaisesauce, garniture og dagens kartoffel Frisk frugtsalat med vanilleis
Friske asparges med lufttørret skinke Pestomarineret kyllingebryst med stegte grøntsager og dagens kartoffel Chokolademousse
 

2 retter kr.259,-      3 retter kr.299,-

 

 

Luksusmenu    
2 valgfri "Ouverture" 2 valgfri "Skovens toner" 2 valgfri "Pjerrots fryd"
1/2 Hummer Kalvefilet med årstidens friske grøntsager, dagens kartoffel og svampesauce Mandelkurv med is og friske bær
Røget dyrekølle med honningmelon Helstegt oksemørbrad med årstidens friske grøntsager, dagens kartoffel og rødvinssauce Créme Brulée
Fisk og skaldyrssymfoni Kronhjortefilet m/waldorfsalat, pommes rissolées, tyttebær og vildtsauce Årstidens desserttallerken

3 retter kr.379,-
 

Alt inklusive kr.599,-

Suppler menuen med drikkevarer: 1 velkomstdrik, hvid- og rødvin ad libitum til for- og hovedret, herefter kaffe med 1 avec.
 
 

 
Grisefest

Vildsvin ad libitum, dagens kartoffel, mixed salat, vildtsauce

incl. 1/2 fl. vin pr. person

lr. 188,-